อาหาร เป็นสิ่งจำเป็นของมนุษย์ของเรา ไม่ว่าจะเป็นมนุษย์ อยู่ที่ไหนบนโลกนี้ มีอาหารของแต่ละทีและแต่ละเชื้อชาติ ตอนนี้น่าสนใจ กับอาหารที่ กาตาร์ ฟุตบอลโลกจัดขึ้น ที่คนทั่วโลกไปชมบอลโลก หรือ แทงบอล ที่ประเทศ กาตาร์ มีอาหารอะไรอะไรอร่อย ให้คนทั่วโลก กิน ประเทศไทยเราก็มีอาหารอร่อยมากมายที่คนในชาติ และต่างชาติ อยากกินมาก เมนู ที่คนชอบเยอะๆแบบนี้ ทำ ธุระกิจด้านอาหาร ได้หลักหลายเมนู
1.ต้มยำ
รถชาติของต้มยำ เป็นเอกลักย์ ของไทยเลยตอนนี้ ถ้าเราสังเกตตามร้านอาหาร มักจะเจอกับต้มยำหม้อไฟแทบทุกร้านเลยก็ว่าได้ และทุกคนทราบหรือไม่คะว่า รสชาติของน้ำต้มยำของไทยเรานั้นค่อนข้างมีเอกลักษณ์ในเรื่องของรสชาติมีความ เผ็ด หวาน และ รสเปรี้ยว กลมกล่อมแบบพอดี ต้มยำนั้นก็มีหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นทะเล หรือปลา เนื้อหมู และอื่น ๆ ซึ่งไม่แปลกเลยที่ต้มยำจะเป็นอาหารที่เรานึกถึงเป็นอันดับแรก ทานกับข้าวสวยอร่อยและเข้ากันมาก ๆ
2.ผัดไทย
เป้นอีกเมนูผัดที่ไทยเราชอบกินกันมากมาย ทั่วไทยและ เป็นอาหารเส้นที่สามารถรับประทานได้ง่าย และสามารถรับประทานได้ในทุกมื้ออาหาร รสชาติมีเอกลักษณ์ตรงเส้นที่มีความนุ่มและเป็นเส้นผัดไทยโดยเฉพาะ และถั่วที่โรยหน้าผัดไทย ซึ่งผัดไทยกุ้งจัดเป็นเมนูยอดฮิตในประเภทของผัดไทยเลยค่ะ
3.ส้มตำ
ส้มตำจัดเป็นอาหารยอดนิยม อย่างมมากต่างชาติก็ชอบกิน มีเอกลักษณ์ความเป็นไทย ที่ใช้มะละกอเป็นส่วนผสมหลัก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ คลุกเคล้ากันกับน้ำปลาร้า มะนาว น้ำปลา น้ำตาล มีส่วนประกอบต่าง ๆ เช่น มะเขือเทศ ถั่ว ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันของส้มตำให้น่าทานยิ่งขึ้น และ รสชาติที่จัดจ้าน รับรองหากต่างชาติได้ทานส้มตำของไทยจะต้องติดใจกันทุกรายแน่นอน ใสพริกตามที่ชอบได้เลยนะ
แทงบอล |4.ไข่เจียว
เป็นเมนูที่ใครๆก็ทำได้และง่ายด้วย ทานได้ทั่งเด็กถึงผู้ใหญ่เลย และยังมีประโยชน์ต่อมื้ออาหารอีกด้วย จุดเด่นคือรสชาติที่เราได้ปรุงลงไปในไข่เจียว ผสมผสานออกมาเป็นอาหารจานด่วนที่ค่อนข้างลงตัว แถมสามารถทานคู่กับน้ำพริก ซอสต่าง ๆ และใสกับเมนูกับอื่นๆได้ เช่นเมนู ข้าวผัดทั่วหลาย และเอาไข่ทำเมนูอื่นๆได้
แทงบอล |5.ข้าวผัด
ข้าวผัด เด็กและผู็ใหญ่ ทานได้ และชอบมาก ที่มีหลายประเภท เช่น ข้าวผัดหมู กุ้ง ปลาหมึก หรืออื่น ๆ ซึ่งเอกลักษณ์ของข้าวผัดไทยนั้นมีส่วนที่เป็นหัวใจหลักคือข้าวที่สวยเรียงเม็ด มีรสชาติความอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร ตัดรสด้วยมะนาว เป็นอาหารยอดนิยมไม่แพ้เมนูอื่นเลย ทำง่ายทำกินเองที่บ้านได้ เด็กๆชอบมากเมนูนี้
6.ผัดกระเพรา
ผัดกะเพรา เป็นเมนูยอดฮิตประจำร้านอาหารเลย ไม่ว่าจะไปร้านที่ไหน ก็เห็นเมนูนี้ แต่การทำ อาจจะแตกต่างกันไป หากคิดเมนูอื่นไม่ออกกะเพราจะเป็นคำตอบที่ชัดเจนที่สุด เพราะกะเพรานั้นสามารถเลือกประเภทได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อ หรืออื่น ๆ กะเพรานั้นมีเอกลักษณ์คือความหอมที่เข้ากับระหว่างเมนูอาหารกับกลิ่นใบกะเพรา มีรสชาติเผ็ดทานกับข้าวสุดแสนจะเป็นมื้อที่พิเศษเลย และใสพริกตามที่ชอบได้เลย
แทงบอล |7. แกงเขียวหวาน
เป็นอีกหนึ่งแกงที่มีรสชาติกลมกล่อม การทำอาจจะละเอียดอ่อน หลายขั้นตอน และมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีสีของน้ำแกงเป็นสีออกเขียวอ่อน ๆ ที่เข้ากับรถชาติ เเต่ตัดกับรสชาติเผ็ดนิด ๆ ได้อย่างลงตัวเเละเข้ากันหากทานกับข้าวสวย กินเข้าไปเป็นอะไรที่ลงตัวมาก
แทงบอล |8.ลาบ
เป็นอีเมนู ที่หลายๆคนชอบ ผมเป็นหนึ่งในนั้น เมนูสุดที่แซ่บสำหรับมื้ออาหาร สิ่งที่จะขาดไปไม่ได้เลยก็คือเมนู ลาบ ไม่ว่าจะเป็น ลาบหมู เนื้อ ไก่ ล้วนมีเอกลักษณ์ในเรื่องของรสชาติ วัตุดิบในการปรุง กินกับข้าวเหนียวร้อนๆอย่างลงตัวที่สุดเลย
9.ขนมจีน
ขนมจีนเป็นอาหารที่มีความโดดเด่นเฉพาะตัว คนภาพเหนือชอบทานกันมาก ในเรื่องของเส้นที่ไม่เหมือนใคร แตกต่างในเรื่องของน้ำยา แต่สามารถคลุกเคล้าความอร่อยได้อย่างลงตัวทุกนำยา และที่สำคัญคือเครื่องเคียงของขนมจีนค่อนข้างมีหลากหลายเป็นอีกหนึ่งที่เป็นไฮไลท์ของขนมจีนเลยก็ว่าได้ แต่ตอนนี้ หลายภาคก็ชอบกินกัน กินได้ ตามร้านอาหาร ขนมจีน ข้างทางทั่วไป
10. หมูสะเต๊ะ
เป็นเมนู ที่เราชอบ แบบไม่มีสาเหตุ มีอีกหลายๆคนที่ชอบ คงเป็นอย่างอื่นไม่ได้นอกจากหมูสะเต๊ะ เพราะสามารถทานได้ทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทานเล่น หรือทานหลังอาหารเป็นของว่าง ก็ต้องประทับใจกับรสชาติของน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ และผักในน้ำจิ้มใสแน่นอนค่า หาชื้อกินตาม ร้านอยู่ข้างทางทั่วไป อร่อยๆอย่าบอกใคร
11.ต้มข่าไก่
เป็นเมนูทานง่วยไม่เผ็ดมากเกินไป สีสันให้เด็กยังชอบ เป็นเมนูอาหารที่มีความคล้ายคลึงกับต้มยำไก่และต้มยำกุ้ง แต่ไม่จัดจ้าน โดย “ต้มข่าไก่” มีการใส่กะทิเพิ่มลงไป และมีทั้งข่าอ่อนข่าแก่ช่วยปรุงรส โดยที่ต้มข่าไก่จะมีกะทิมาเกี่ยวข้องในส่วนของน้ำให้รสชาติที่อร่อย หอมหวาน มัน กลมกล่อมเป็นอย่างมาก วัตถุดิบหาง่าย เป็นเมนูที่คนไม่ชอบเผ็ดอย่างผมชอบผม
12.ข้าวมันไก่
ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ง่าย เด็กๆชอบ ด้วยข้าวมันที่มีเนื้อไก่ขาว ๆ วางทับโชว์เนื้อหนัง และตอนนี้ มีแบบทอดกรอบ และอีกหลายแบบ มาพร้อมน้ำจิ้มที่มีทั้งกระเทียม เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว ขิง และพริกขี้หนูซอยบางๆ ผสมผสานคลุกเคล้ากันอย่างลงตัว และที่ขาดไม่ได้คือน้ำซุปร้อน ๆ เป็นเมนู อาจจะทำไม่ง่ายและก็ไม่อยากยาก ทำกินเองได้ ถ้าทำไม่ตรงวิธีการทำ อาจจะไม่อร่อย
ไทยเรายังมี อาหารแต่ละภาค ที่นิยม
- ภาคเหนือ คนท้องถิ่นของที่นี่มีความอ่อนโยน นุ่มนวล ใช้ชีวิตเรียบง่ายสไตล์ของคนเมืองล้านนา ในภาคนี้มีธรรมชาติป่าไม้ที่สวยงาม และยังเป็นที่อยู่ของคนไทยภูเขาหลายเผ่าพันธุ์ จึงมีความหลากหลายในแง่ของขนบธรรมเนียมประเพณี ที่ ท่องเที่ยวภาคเหนือ มีมากมาย แค่อาหารต่างกันไปแต่ละที่
อาหารภาคเหนือ: น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แคบหมู ไส้อั่ว แกงโฮะ แกงฮังเล ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอย
- ภาคกลาง เป็นพื้นที่ราบลุ่มที่มีแม่น้ำไหล ผ่านหลายสาย ถือได้ว่าเป็นภาคที่มีความอุดม สมบูรณ์ในเรื่องข้าวปลาอาหาร ซึ่งในสมัยก่อนนั้นที่นี่ถือเป็นศูนย์ กลางทางการค้า มีการพบปะค้าขายสินค้ากับชาวต่างชาติ นอกจากนี้ยังเป็น ที่ประทับของพระเจ้าอยู่หัวใน รัชกาลต่างๆ อาหารของภาคนี้จึงมีความหลากหลาย ในเรื่องของรสชาติ มีการประยุกต์ปรุงแต่งตามแต่อิทธิพลที่ได้รับมา และรับประทานข้าวสวยเป็นหลัก บนโต๊ะอาหารนั้นจะมีการประดิษฐ์ตกแต่งผัก เครื่องจิ้มที่มีการแกะสลักประดับอย่างสวยงาม
อาหารภาคกลาง: น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกกะปิ ห่อหมก ทอดมัน ปูจ๋า แกงจืด แกงเผ็ด แกงส้ม ข้าวผัด ยำต่างๆ
- ภาคอีสาน หรือภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เป็นที่ทราบกันดีว่าภาคนี้มีพื้นที่ค่อนข้างแห้งแล้ง ผู้คนท้องถิ่นจึงรับประทานอาหารกันอย่างง่ายๆ ไม่วุ่นวายเรื่องการเตรียมอาหารให้มากนัก ซึ่งสอดคล้องกับธรรมชาติของภาคอีสาน คนที่นี่รับประทานข้าวเหนียวเป็นหลัก ปลาร้าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่ขาดไม่ได้ มักจะทานคู่กับผักสด หรือนำไปใส่ในเมนูอาหารประเภทอื่นๆ
อาหารภาคอีสาน: ซุปหน่อไม้ ต้มส้ม แกงอ่อม แกงเปรอะ แกงเห็ด แกงไข่มดแดง ตำบักถั่ว ส้มตำ
- ภาคใต้ มีพื้นที่ติดชายฝั่งทะเลเสียส่วนใหญ่ อากาศร้อนชื้น ฝนตกตลอดปี อาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ คนในภาคนี้นิยมทำการประมง อาหารหลักจึงเป็นพวกอาหารทะเล และนิยมใช้เครื่องเทศในการปรุงอาหารเพื่อดับกลิ่นคาว จึงมีความโดดเด่นที่รสชาติเผ็ดจัดจ้าน แซ่บถึงใจ
อาหารภาคใต้: แกงไตปลา แกงส้ม แกงเหลือง ไก่ต้มขมิ้น ไก่กอแหละ ปลากระบอกต้มส้ม คั่วกลิ้ง ผัดสะตอ ผัดเผ็ดกบ ยำน้ำบูดู
10 เมนูยอดฮิตที่เป็นที่นิยม และมีเอกลักษณ์ในเรื่องของรสชาติ รวมถึงวัตถุดิบ ใครชอบเมนูไหนกันบ้าง อย่าลืมไปทานกันน๊าและช่วยกัน สนับสนุนอาหารไทยเราและสืบสานเอกลักษณ์รส ชาติความเป็นไทยของเราไว้ ด้วยความภาคภูมิใจ เพราะอาหารไทยนั้นได้ ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งความประทับใจที่ชาวต่างชาติ ชื่นชอบและหลงรักอีกด้วย
อาหารพื้นเมือง คือ อาหารทั่วๆไปของคนในแต่ละท้องถิ่น ซึ่งลักษณะของอาหารพื้นเมืองนั้น มีความแตกต่างกันออกไป ตามลักษณะภูมิอากาศ ภูมิประเทศ และแหล่งอาหารหรือวัตถุดิบในแต่ละท้องถิ่นนั้น เป็นวัฒนธรรมการกิน เพื่อการดำรงชีพอย่างแท้จริง ฃ
ความแตกต่างของอาหารพื้นบ้านและอาหารชาววัง
ความครบครันของวัตถุดิบ อาหารพื้นเมืองบางพื้นที่หายาก แต่อหารชาววังนั้นสามารถมีครบตามที่ต้องการได้ ลักษณะความปราณีตให้มีสีสัน เช่น การแกะสลัก การใส่ส่วนผสมต่างๆในอาหารให้มีสีสันน่ากิน ลักษณะของการหั่นอาหารให้มีขนาดพอดีคำ
อาหาร เมนูต่างๆ สูตรอาหารยอดนิยม รายการอาหารไทยพื้นเมือง ไม่ว่าจะเป็น เมนูต้ม เมนูผัด เมนูแกง เมนูทอด เมนูหมู เมนูกุ้ง เมนูไก่ เมนูปลา เมนูไข่ สอนทำอาหาร กับข้าวง่ายๆ
อาหารต่างชาติ เริ่มเข้ามาให้คนได้กินแล้วชอบอีกมากมาย อยากให้อาหารไทย ไปต่างประเทศบ้างให้ชาวโลก ได้ชิบ ได้ไปเชียร์บอลต่างประเทศ ได้ลองอาหารต่างชาติเลย ดูตารางบอลโลก นานกว่าจะได้ดูการแข่งขัน 4 ปี ครั้ง
